Saucisson au Beaufort

5,00 

Aspect extérieur : Taille : longueur de 18 à 20cm diamètre : 43 à 52mm. 

Forme plus ou moins régulière caractéristique du boyau naturel. Attaché à la ficelle. Couleur blanche due au pénicillium blanc naturel. Il peut être talqué à la demande du client. Aspect intérieur : Alternance régulière de grains de gras de couleur blanche et de maigre de couleur rosée. Présence de Beaufort plus ou moins importante. Grains de 7mm. Goût : Issu d’une fermentation lactique typique du saucisson sec et d’un goût de Beaufort non prononcé

UGS : 151772335c69 Catégorie : Étiquette :

Le saucisson au Beaufort est un saucisson sec original et apprécié par le plus grand nombre. Les amateurs de fromage apprécieront le goût prononcé de ce saucisson.

Il est sans colorant et en boyau naturel.

Marque : Montserret
Pays d’origine : France
Conditionnement : •nu sans film avec un ticket à la ficelle→90 jours • sous atmosphère modifiée avec une étiquette→90 jours
Poids : 180 g
Ingrédients : Viande de porc en provenance de l'UE, BEAUFORT 4,6%, sel, LACTOSE, dextrose, saccharose, épices, plante aromatique, conservateur : E252, arômes naturels, ferments de maturation, boyau naturel de porc.
Allergènes : LACTOSE (dérivé du lait). BEAUFORT.
DLUO : 90 jours
Energie : 1997kJ/481kcal
Matières grasses : 39,5g
dont acides gras saturés : 16,2g
Glucides : 5,3g
dont sucres : 0,87g
Protéines : 26,2g
Sel : 4,97g