Saucisson au Beaufort

5,00 

 

Aspect extérieur : Taille : longueur de 18 à 20cm diamètre : 43 à 52mm. 

Forme plus ou moins régulière caractéristique du boyau naturel. Attaché à la ficelle. Couleur blanche due au pénicillium blanc naturel. Il peut être talqué à la demande du client. Aspect intérieur : Alternance régulière de grains de gras de couleur blanche et de maigre de couleur rosée. Présence de Beaufort plus ou moins importante. Grains de 7mm. Goût : Issu d’une fermentation lactique typique du saucisson sec et d’un goût de Beaufort non prononcé

Le saucisson au Beaufort est un saucisson sec original et apprécié par le plus grand nombre. Les amateurs de fromage apprécieront le goût prononcé de ce saucisson.

Il est sans colorant et en boyau naturel.

Fabricant

Montserret


Conseils de conservation : A conserver dans un endroit sec à une température < à 15°C.
UGS : 151772335c69 Catégorie : Étiquette :