Saucisson créole

5,00 

 

Découvrez notre saucisson créole, au boyau naturel.
Combinant une association inédite de noix de coco et banane, c’est un délice pour les amateurs de sucré-salé !

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Taille : longueur de 17 à 19cm diamètre : 41 à 50mm.
Aspect extérieur : Forme plus ou moins régulière caractéristique du boyau naturel. Attaché à la ficelle.
Couleur blanche due au pénicillium blanc naturel.
Il peut être talqué à la demande du client.
Aspect intérieur : Alternance régulière de grains de gras de couleur blanche et de maigre de couleur rosée. Grains de 7mm.
Goût : Issu d’une fermentation lactique typique du saucisson sec et goût plus ou moins prononcé de noix de coco, banane et épices.
Texture : Moelleuse.

 

Energie : 2045kJ/493kcal
Matières grasses : 40,3g
dont acides gras saturés : 17,1g
Glucides : 5,8g
dont sucres : 0,7g
Protéines : 26,8g
Sel : 5,35g