Le saucisson aux figues est un saucisson sec doux et fruité. C’est un saucisson artisanal sans colorant et au boyau naturel.
Découvrez-le sans plus attendre !
Saucisson aux figues
6,00 €
Aspect extérieur : Taille : longueur de 18 à 20cm diamètre : 43 à 52mm.
Forme plus ou moins régulière caractéristique du boyau naturel. Attaché à la ficelle. Couleur blanche due au pénicillium blanc naturel. Il peut être talqué à la demande du client. Aspect intérieur : Alternance régulière de grains de gras de couleur blanche et de maigre de couleur rosée. Présence plus ou moins importante de morceaux de figues. Grains de 7mm. Goût : Issu d’une fermentation lactique typique du saucisson sec et d’un goût peu prononcé de figue. Texture : Moelleuse.
Marque :Montserret
Pays d’origine : France
Conditionnement : •nu sans film avec un ticket à la ficelle→90 jours • sous atmosphère modifiée avec une étiquette→90 jours
Poids : 180g
Composition : Viande de porc en provenance de l'UE, figue 6,6%, sel, LACTOSE, dextrose, saccharose, épices, plante aromatique, ferments de maturation, conservateur : E252, arômes naturels, ferments de maturation, boyau naturel de porc.
Allergènes : LACTOSE (dérivé du lait)
DLUO : 90 jours
Consignes de conservation : A conserver dans un endroit sec à une température < à 15°C.
Énergie :1986kJ/479kcal
Matières grasses : 40g
Acides gras saturés : 17,4g
Glucides : 5,1g
dont sucres : 2,5g
Proteines : 24,8g
Sel : 4,45g
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