Recette de cake au potiron et chorizo : frissonnez de gourmandise  ! 

Aujourd’hui, Saveurs des Terroirs vous propose une recette de cake bien moelleux avec la douce saveur du potiron et la saveur épicée du chorizo.

Le 31 octobre, nous célébrerons la fête tant attendue par les petits et grands : Halloween ! Bonbons, sortilèges et déguisements en tout genre c’est aussi l’occasion de se mettre en cuisine pour réaliser des recette originale et de saison !

Pour 6 personnes
Temps de cuisson : 35min / préparation : 15min

 

INGRÉDIENTS

  • 200g grammes de farine
  • 3 oeufs
  • 20cl de crème liquide
  • 10cl d’huile d’olive
  • 1 sachet de levure chimique
  • 150 grammes de purée de potiron
  • 50 grammes d’emmental râpé
  • 120 grammes de chorizo fort
  • sel
  • poivre


PRÉPARATION

  • Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.
  • Dans un autre saladier, battez les œufs avec la crème et l’huile puis versez dans la farine. Salez et poivrez.
  • Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
  • Ajoutez la purée de potiron, le fromage et le chorizo. Mélangez.
  • Versez dans un moule à cake recouvert de papier de cuisson. Mettez au four pendant 35-40 min à 180°C.
  • Piquez le cake avec un couteau. S’il ressort sec c’est que c’est bon !

 C’est prêt ! Cette recette est idéale pour un apéritif à déclinable en version muffins selon vos envies !

Joyeux Halloween ! 

Recette inspirée d’une idée originale de Marmiton, disponible ici.