Fêtons la Chandeleur avec une recette de crêpes sucrées !
La Chandeleur, célébrée le 2 février, est l’occasion de se réunir en famille et de déguster des crêpes, symboles de l’arrivée prochaine du printemps. Traditionnellement, les crêpes sont saupoudrées de sucre ou de miel, mais il est également possible de les garnir de confiture, de chocolat ou de fruits pour une version plus gourmande. Voici une recette simple et rapide pour réaliser des crêpes sucrées parfaites pour la Chandeleur.
Temps de cuisson : 20 min/ préparation : 30 min
INGRÉDIENTS
Pour réaliser cette recette de 12 crêpes sucrées, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
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- 250g de farine
- 4 oeufs
- 50cl de lait
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe d’huile
PRÉPARATION
Voici les étapes pour réaliser cette recette détaillée de crêpes sucrées pour la Chandeleur :
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la pincée de sel.
- Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
- Ajoutez petit à petit le lait en mélangeant énergiquement pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez enfin l’huile et mélangez.
- Laissez reposer la pâte pendant au moins une heure.
- Faites chauffer une poêle à crêpes à feu moyen.
- Versez une petite louche de pâte dans la poêle, et faites cuire chaque crêpe pendant 1 minute de chaque côté.
- Réservez les crêpes sur une assiette et continuez jusqu’à épuisement de la pâte.
- Servez les crêpes chaudes, saupoudrées de sucre ou garnies selon vos goûts.
Si vous souhaitez des crêpes plus fines, ajoutez un peu plus de lait à la pâte. N’hésitez pas à les garnir de confiture, chocolat ou même de pâte à tartiner aux canelés pour personnaliser vos crêpes selon vos goûts.
Bon appétit et bonne Chandeleur!
