Recette d’un poisson d’avril feuilleté : À faire seul ou en famille !
Aujourd’hui, Saveurs des Terroirs vous propose une recette simple et rapide à réaliser avec ses enfants. Découvrez comment préparer un feuilleté à la thoïonade.
Comme tous les ans, on se prête au jeu du traditionnel « Poisson d’Avril ». Certains aiment faire des blagues pendant que d’autres, comme nous, se mettent en cuisine pour réaliser une recette gourmande en famille.
INGRÉDIENTS
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 1 pot de thoïnade
- 1 échalote
- 1 jus de citron
PRÉPARATION
- Préchauffer le four à 180°C (th.6)
- Éplucher et ciseler l’échalote
- Dérouler les 2 pâtes feuilletées et découper-les pour former un poisson
- Étaler sur l’une d’elles la thoïnade
- Ajouter l’échalote ciselée et un jus de citron
- Recouvrir la préparation avec l’autre pâte feuilletée
- Souder les bords de la pâte avec une fourchette.
- Découper des bandes de 1 cm de large de chaque côté du poisson en laissant la tête et à la queue
- Badigeonner de jaune d’œuf toute la pâte feuilletée
- Faire des torsades avec les bandes
- Enfourner à 180°C (th.6) pendant 15 min
C’est prêt ! Cette recette est idéale pour un apéritif ou une entrée avec une salade ! Vous allez vous régaler !
Vous pouvez aussi y intégrer de la tapenade avec des olives ou bien réaliser un poisson d’avril sucré.
Voici également une recette au caramel qui vous fera fondre d’envie : ici !