Recette d’un poisson d’avril feuilleté : À faire seul ou en famille !
Aujourd’hui, Saveurs des Terroirs vous propose une recette simple et rapide à réaliser avec ses enfants. Découvrez comment préparer un feuilleté à la thoïonade.
Comme tous les ans, on se prête au jeu du traditionnel “Poisson d’Avril”. Certains aiment faire des blagues pendant que d’autres, comme nous, se mettent en cuisine pour réaliser une recette gourmande en famille.
INGRÉDIENTS
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 1 pot de thoïnade
- 1 échalote
- 1 jus de citron
PRÉPARATION
- Préchauffer le four à 180°C (th.6)
- Éplucher et ciseler l’échalote
- Dérouler les 2 pâtes feuilletées et découper-les pour former un poisson
- Étaler sur l’une d’elles la thoïnade
- Ajouter l’échalote ciselée et un jus de citron
- Recouvrir la préparation avec l’autre pâte feuilletée
- Souder les bords de la pâte avec une fourchette.
- Découper des bandes de 1 cm de large de chaque côté du poisson en laissant la tête et à la queue
- Badigeonner de jaune d’œuf toute la pâte feuilletée
- Faire des torsades avec les bandes
- Enfourner à 180°C (th.6) pendant 15 min
C’est prêt ! Cette recette est idéale pour un apéritif ou une entrée avec une salade ! Vous allez vous régaler !
Vous pouvez aussi y intégrer de la tapenade avec des olives ou bien réaliser un poisson d’avril sucré.
Voici également une recette au caramel qui vous fera fondre d’envie : ici !