C’est la chandeleur ce dimanche 2 février. Et si vous réalisiez des crêpes pour faire plaisir à vos amis ou votre famille ?
On vous partage nos deux recettes de crêpes et galettes pour régaler tout le monde !
Les crêpes sucrées (une dizaine) :
- Dans un saladier, versez 250 ml de lait et 250 ml d’eau
- Incorporez petit à petit 250 g de farine avec un fouet
- Ajoutez un à un les 3 œufs et mélangez
- Ajoutez une pincée de sel
- Versez une cuillère à soupe d’huile et mélangez
- Laissez reposer la pâte à crêpes 1 heure avant de les faire
Les crêpes au sarrasin (une dizaine) :
- Dans un saladier, versez 250 g de farine et faites un puits au centre
- Cassez 2 œufs et fouettez l’ensemble
- Ajoutez petit à petit 25 cl de lait et 25 cl d’eau
- Mélangez le tout
- Terminez en ajoutant 40 g de beurre mou
- Salez et poivrez
- Laissez reposer la pâte à crêpes 2 heures au réfrigérateur
