Retrouvez toute l’authenticité de la Gascogne dans cette terrine gourmande de canard au foie gras. Élaborée à partir d’une farce savoureuse subtilement parfumée au vin blanc doux, cette recette artisanale est sublimée par l’ajout généreux de morceaux de foie gras, apportant une texture fondante et un goût raffiné.
Parfaite pour accompagner vos entrées ou apéritifs, cette terrine révèle pleinement ses saveurs sur une salade gasconne. Disposez une tranche sur un lit de mesclun agrémenté de tomates, d’asperges blanches des Landes et de pignons grillés, puis ajoutez des gésiers de canard émincés juste poêlés pour une expérience culinaire complète et authentique.
💡 Conseil dégustation : Servez-la avec un vin blanc doux du Sud-Ouest pour un accord parfait qui sublimera les saveurs gasconnes.
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